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京のやさい Q&A
「見た目に反してとってもスイート 万願寺とうがらしです」

肉厚でボリュームたっぷり、大きさも15cm前後と存在感大のこの野菜。さぞや辛かろう…と思いきや、これがとっても柔らかくって甘いんです。

大正時代に、京都府舞鶴市にある万願寺地域で、伏見とうがらしと外国系大型とうがらしの交雑種として生まれたと言われています。辛味がまったくなく、種も少ないのでお子様にも人気なんですよ。サッと焼いて、かつお節と醤油をかけていただくのがオススメです。
休日はもっぱら寺社めぐりを楽しんでいる私。さんざん歩きまわった一日のしめくくりは、キーンと冷えたビールに万願寺とうがらしがあれば、もう言うことなしです!

南禅寺順正 フロント 杉本 智美
南禅寺順正 フロント
杉本 智美

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