材料（一人分の分量です）
菜の花・・・・・・・・・適量
絹ごし豆腐・・・・・・1/2丁
プチトマト・・・・・・・・適量
白ねぎ（細く切って水にさらす） ・・・・・・・・・・・・・適量
ドレッシング・ ゴマ油・・・・・・・大さじ１
すりゴマ・・・・・・大さじ１
しょうゆ・・・・・・大さじ１
米酢・・・・・・・・大さじ１
黒こしょう・・・・・・・少々
おろしにんにく・・・・少々
砂糖・・・・・・・・小さじ１

(1)豆腐はキッチンペーパーに包んで２分加熱する。菜の花は茹でて水にさらす。プチトマトは半分に切る。

(2)すりゴマを少しすって、他のドレッシングの材料と混ぜる。

(3)豆腐、野菜を盛りつけてドレッシングをかければ出来上がり！

豆腐はレンジで加熱すれば甘味が 増します。熱いままでも、冷やしてからでも美味しいです。